Empratado Master
R$ 136,90
- CANAPÉS <todas as opções serão servidas durante 1hr>
- Camarão defumado com creme de manga
- Bolinho de bacalhau ao molho tarê
- Espetinho flambado de frango envolto com bacon
- Espetinho de filé mignon com calabresinha flambado no conhaque
- Dadinho de tapioca com geleia de pimenta
- Brusqueta caprese
- Tartelete de filé mignon com requeijão
- Tartelete de queijo brie e damasco
- ENTRADA <escolher 1 opção>
- ( ) Crepe de ricota e nozes ao molho de nata
- ( ) Crepe recheado com salmão ao molho de nata
- ( ) Salada Caprese (tomate italiano, alface frize, broto de alfafa, molho pesto, mozzarella de búfala)
- ( ) Salada Caesar (alface americana, molho caesar, croutons, lascas de frango grelhado com açafrão finalizada com parmessão ralado)
PRATO PRINCIPAL <servido com cloche>
- GUARNIÇÃO (escolher 1 opção)
Risoto de: ( ) queijo brie com damasco ( ) rúcula com tomate seco ( ) bechamel com funghi secchi ( ) pera com gorgonzola ( ) alho poró
- ( ) Legumes salteados na manteiga
- ( ) Sorrentino recheada com caprese ao molho sugo
- ( ) Aligot de batata asterix com provolone
- CARNES <escolher 1 opção>
- ( ) medalhão de filé mignon ao molho: ( ) madeira com cogumelo Paris ( ) bechamel com funghi secchi ( ) gorgonzola ( ) de vinho
- SOBREMESA <servida empratada, escolher 1 opção>
- ( ) Petit gateou de chocolate, sorvete de creme, ganache de chocolate finalizado com tuile
- ( ) Pera cozida ao vinho tinto, sorvete de creme e hortelã fresca
- ( ) Cheesecake com geleia de goiaba e tuile
- Fatia de bolo: ( ) brigadeiro e branquinho ( ) marta rocha ( ) morango e nata
- Tortinha de damasco com coco finalizada com flor comestivel (0 lactose e Glúten free)
-- Consultar restrições alimentares para; veganos, vegetarianos, celíaco e intolerante a lactose.
* Incluso louças, talheres e clochês.