Mini Porções Master
R$ 123,90
- CANAPÉS <todas as opções serão servidas durante 1hr>
- Camarão defumado com creme de manga
- Bolinho de bacalhau ao molho tarê
- Espetinho flambado de frango envolto com bacon
- Espetinho de filé mignon com calabresinha flambado no conhaque
- Dadinho de tapioca com geleia de pimenta
- Brusqueta caprese
- Tartelete de filé mignon com requeijão
- Tartelete de queijo brie e damasco
- MINI PORÇÕES SERVIDAS EM RAMEKÃN
- PRIMEIRO PRATO <escolher 1 opção>
- ( ) Salada Caprese (tomate italiano, alface frize, broto de alfafa, molho pesto, mozzarella de búfala)
- ( ) Salada Caesar (alface americana, molho caesar, croutons, lascas de frango grelhado com açafrão finalizada com parmessão ralado)
- ( ) Mini massa penne ao molho de queijo com farofa de noz pecã tostada
- ( ) Crepe recheado com pasta de ricota e nozes ao molho de nata
- ( ) Sorrentino recheado com caprese ao molho sugo
- SEGUNDO PRATO <escolher 1 opção>
- Risoto de; ( ) queijo brie com damasco ( ) rúcula com tomate seco ( ) bechamel com funghi secchi ( ) gorgonzola ( ) alho poró
- TERCEIRO PRATO <escolher 1 opção>
- ( ) Cubos de filé mignon ao molho madeira com cogumelo paris acompanhado de aligot de batata asterix com provolone finalizado com mini broto
- ( ) Cubos de filé mignon ao molho madeira com purê de batata doce finalizado com broto
- ( ) Strogonoff de filé mignon, arroz branco e batata palha
( ) Posta de salmão grelhado acompanhado de aligot de batata asterix com provolone finalizado com mini broto
- SOBREMESA < escolher uma opção>
- ( ) Petit gateou de chocolate, sorvete de creme, ganache de chocolate finalizado com tuile
- ( ) Pera cozida ao vinho tinto, sorvete de creme e hortelã fresca
- ( ) Cheesecake com geleia de goiaba e tuile
- ( ) Fatia de bolo de brigadeiro e branquinho
- ( ) Brownie de chocolate com nozes, sorvete de creme finalizado com ganache meio amargo
- Tortinha de damasco com coco finalizada com flor comestivel (0 lactose e Glúten free)
-- Consultar restrições alimentares para; veganos, vegetarianos, celíaco e intolerante a lactose.
* Incluso ramekã e talheres.