🎄 Menu Especial Natalino

Uma celebração de aromas, cores e sabores que aquecem o coração e transformam sua ceia em uma experiência gastronômica inesquecível.

🍖 Pratos Principais

🍖 Peru Assado ao Molho de Ervas Finas

Clássico das ceias natalinas, o peru é cuidadosamente temperado com ervas aromáticas, vinho branco e manteiga de alho. Assado lentamente até dourar, resulta em uma carne suculenta e perfumada, servida com molho especial da casa.

🍖 Bacalhoada à Portuguesa

Lascas generosas de bacalhau regadas em azeite extra virgem, acompanhadas de batatas, cebolas, pimentões, azeitonas e ovos cozidos. Um prato de sabor intenso, tradição e sofisticação.

🍖 Lombo Suíno Recheado com Frutas Secas e Farofa Crocante

Lombo marinado em especiarias, recheado com farofa amanteigada, frutas secas e castanhas, assado lentamente até atingir textura macia e aroma irresistível.

🍖 Pernil Natalino ao Molho Agridoce

Carne suína macia, marinada por horas e assada ao ponto, servida com redução de vinho e toque de mel, equilibrando suculência e sabor adocicado típico das festas.

🍖 Tender Glaceado com Frutas e Mel de Especiarias

Tender defumado coberto por calda caramelizada de mel e cravo, finalizado com abacaxi, cerejas e toque cítrico. Um encanto visual e gustativo na mesa de Natal.

🍗 Chester Dourado com Molho de Laranja e Mel

Ave nobre assada até o ponto perfeito, com pele crocante e interior macio, servida com um molho leve e agridoce que ressalta o sabor delicado da carne.

🍚 Acompanhamentos

🥗 Salpicão Natalino de Frango Defumado

Frango desfiado com maionese artesanal, uvas-passas, cenoura, maçã verde e toque de mostarda, criando um equilíbrio entre frescor e cremosidade.

🥔 Farofa Portuguesa Natalina

Farofa amanteigada e crocante, preparada com bacon, banana-da-terra, nozes, castanha-de-caju e um leve toque de ervas. Um sabor rico, agridoce e inesquecível.

🍚 Arroz à Grega Festivo

Arroz soltinho com cenoura, ervilhas, passas e pimentões coloridos, finalizado com amêndoas laminadas. Uma explosão de cores e texturas na mesa.

🥬 Salada Natalina de Folhas Nobres

Mix de folhas verdes, uvas, morangos, nozes e queijo brie, com molho de mel e limão siciliano. Leve, refrescante e encantadora.

🥔 Batatas ao Forno com Ervas e Alecrim

Batatinhas douradas e crocantes, temperadas com manteiga, sal rosa e ervas frescas, finalizadas com azeite aromatizado.

🍰 Sobremesas Natalinas na Taça (10 a 15 pessoas)

🎁 Pavê de Nozes com Creme de Baunilha e Doce de Leite

Camadas de creme leve e amanteigado, bolachas embebidas em leite e doce de leite artesanal, finalizado com crocante de nozes caramelizadas.

🍓 Taça Natalina de Morango com Creme de Leite Ninho

Creme de leite ninho intercalado com morangos frescos e calda de frutas vermelhas, finalizado com chantilly e raspas de chocolate branco. Delicada, doce e perfeita para compartilhar.

🍷 Vinhos e Espumantes Harmonizados

Sugestão de carta: Chardonnay leve ou espumante Brut para equilibrar os sabores festivos.