Menu Feijoada

Conceito

A Feijoada Buffet Tereza Cristina é mais do que uma refeição — é uma experiência gastronômica que une tradição e sofisticação.

Cada detalhe, do torresmo à sobremesa, foi pensado para oferecer conforto, sabor e encantamento, em um ambiente que celebra o melhor da cozinha brasileira com elegância e identidade.

Menu Feijoada – Buffet Tereza Cristina

🍢 Entradas & Petiscos

Torresmo Crocante

Tirinhas douradas e sequinhas, com crocância irresistível e sabor defumado.

Aipim Frito em Cubos

Macio por dentro e crocante por fora, servido quentinho e temperado na medida certa.

Panceta Crocante

Lascas de panceta com textura perfeita — pele crocante e carne suculenta, servidas com limão e ervas.

Salgadinhos Fritos Sortidos

Seleção de clássicos do buffet:

– Coxinha cremosa de frango com catupiry

– Pastel de carne com vinagrete artesanal

– Bolinha de queijo derretida

– Kibe crocante com toque de hortelã

🍛 Prato Principal

Feijoada Completa Tradicional

Feijão preto cozido lentamente com carnes nobres, paio, costelinha e calabresa, temperado com alho, cebola e folhas de louro.

Servida com arroz branco soltinho e acompanhamentos típicos — um prato que traduz a alma do Brasil com requinte e sabor caseiro.

🍽️ Acompanhamentos

Arroz Branco

Grãos soltinhos e delicadamente temperados para harmonizar com o sabor marcante da feijoada.

Farofa Crocante de Bacon

Farofa dourada na manteiga, com cubinhos de bacon e leve toque de cebola — crocante e saborosa.

Farofa de Couve

Farofa fina, amanteigada e delicada, com couve fresca refogada e alho dourado.

Couve Refogada

Couve fininha, refogada no azeite com alho e pitada de sal — simples, aromática e indispensável.

Vinagrete Artesanal

Tomate, cebola e pimentão colorido, temperados com azeite, limão e ervas frescas.

Salada Tropical

Mix de folhas, frutas e legumes com molho de maracujá e mel — leve e refrescante, ideal para equilibrar os sabores da feijoada.

🍰 Sobremesas

Mousse de Maracujá Cremoso

Textura leve e sabor equilibrado entre o doce e o cítrico, finalizado com calda artesanal de maracujá.

Pudim de Leite Condensado

Clássico e irresistível, com calda dourada e consistência aveludada — fechamento perfeito para um almoço especial.

🍹 Batidinhas Tropicais (Maracujá, Coco e Limão)

Refrescantes e delicadas, trazem o clima descontraído das feijoadas premium.