Mesa de Frios Premium

Confira nossa cardápio da Mesa de Frios Premium.

Frios

• Queijos importados:
• brie
• gouda
• lascas de grana padano
• parmesão argentino 12 meses de maturação
• Burrata ao molho pesto com tomate confit
• Manta de búfala recheada com copa lombo artesanal e damascos
• Charcutaria artesanal:
• copa lombo defumado
• calabresa defumada e lombo apimentado defumado
• Charcutaria importada:
• presunto de parma cru
• salaminho italiano
• Brie Chamonix (queijo brie envolto em massa filo e redução de frutas vermelhas)

Patês

• Patê de frango
• Patê de abacaxi com creme cheese
• Quibe cru, coalhada seca
• Ariche
• Escabeche de lagarto

Farináceos

• Mini sanduíche natural
• Pão sírio e pão italiano
• Torradas, tostata, grissine parmesão, skaff de ervas e alho

Bebidas

• Sucos naturais: laranja, morango e abacaxi com hortelã
• Refrigerante: coca-cola normal e zero, guaraná antártica

Valor por Pessoa

• Solicitar orçamento

Material fornecido:

Pratos, copos, talheres, bandejas, suqueiras, jarras, champanheiras, guardanapos e copos descartáveis, réchauds (quando necessário), mesa forrada e arranjo para montagem do buffet, incluso todos os utensílios necessários para realização do serviço.

Equipe especializada e uniformizada para realização do serviço.

Observações:

Para serviço de mesa posta dos convidados, consultar valores de guardanapos de tecidos e sousplat. 

Não inclui garçons (são contratos à parte, consultar valores).

Mesa ou aparador rústico deverá ser contratado à parte, caso desejar.

Tempo de serviço:

Necessário 02 horas para montagem do buffet e serviço de até 4 horas após o horário marcado com os convidados e mais 02 horas para desmontagem.

Número mínimo: 30 pessoas