Cortes selecionados, brasa e sal grosso. Ingredientes que tornam o churrasco um espetáculo a parte no seu evento.

Menu:

Entradas:

Linguiça

Pão dê alho

Coração

Queijo coalho com bacon

Guarnições:

Salada

Tomate com cebola

Maionese

Arroz

Arroz campeiro

Farofa de bacon

Espaguete ao molho rústico

Na brasa:

Alcatra

Maminha

Contra filé

Fraldinha

Costelinha suína

Medalhão suíno

Linguiça

Coxinhas da asa

Sobrecoxa desossada

Abacaxi assado com açúcar e canela

Produzida com ingredientes selecionados, nossa feijoada é cozida lentamente, extraindo o máximo de sabor de cada ingrediente.

Menu:

Saladas de folhas

Tomate com cebola

Laranja

Feijoada completa

Arroz Natural

Farofa de banana

Feijão Tropeiro

Couve Mineira refogada com linguiça calabresa

Torresmo pururuca

Carne suína assada

Sugestão de entradas:

Bolinho de feijoada

Pastel de carne

Caldinho de feijão

Valor com entradas: R$85,00 por pessoa

Um pedacinho da cozinha italiana no seu evento!

Massas e risotos

Salada de folhas nobres

Salada caprese

Caponata de legumes

Risoto de alcatra, funghi e gorgonzola

Risoto caprese

Penne ao molho carbonara

Rondelli de presunto e queijo

Caneloni de ricota, espinafre e castanhas

Gnocci ala bolognese

Lasanha de frango caipira

Sugestão de Entradas:

Sopa de carne com capeletes

Cesta de Pães

Terrine de alho poró

Terrine de Lombo com amendoas

Tábua com queijos e Salames

Menu com entradas: R$85,00

A magia dos botecos na sua mesa!

Menu:

Nas mesas:

Petisqueiras com amendoim, queijos, salames, azeitonas e ovo de codorna

Menu Volante:

Pastel de Carne

Bolovo de linguiça toscana

Bolinho de feijoada

Pipoca de Camarão

Caldinho de feijão

Escolha o prato principal:

Baião de dois

Feijoadinha

Menu desenhado para atender almoços e jantares.

Saladas:

Mix de folhas com frutas da estação, e molho de mostarda e mel

Salada de alface americano com tomate seco, queijo branco e molho pesto

Salpicão

Salada grega

Guarnições

Arroz natural

Arroz Tasmânia (Cogumelos, pimentçao vermelho e castanhas)

Farofa de banana, coco e mel

Penne ao molho de queijo com incas de frango grelhado

Purê de batatas gratinado

Carnes

Alcatra ao molho de cerveja

Sobrecoxas desossadas e recheadas ao creme de palmito

Lombo Suíno assado com barbecue

Perfeito para uma festa mais dinâmica. o menu é servido em pequenas porções, no sistema volante, ou seja, os garçons passam servindo os convidados sem a necessidade de pratos e mesas.

Estação Gastronomica:

Cesta de Pães Selecionados

Torradas

Terrine de linguiça Blumenau

Terrine de alho poró

Creme de queijo com geleia de amora

Tabua com pães e embutidos

Menu Volante:

Bolinho de feijoada

Arancine de linguiça blumenau

Risoto de filé, funghi e gorgonzola

Polenta cremosa com ragu de costela

Rigatoni aos 4 queijos com crispies de bacon

Coquille de moqueca de sirí

esse menu ja acompanha todas as louças para o serviço.

Menu perfeito para comemorações como casamentos, bodas e aniversários.

Entrada:

Cesta de Pães Selecionados

Terrine de alho poró

Terrine de linguiça Blumenau

Terrine de queijo com geleia de amora

Tabua com queijos e embutidos

Saladas:

Mix de folhas com frutas da estação e molho de mostarda e mel

Salada waldoff

Salada e alface americano, tomate seco, queijo Branco e molho pesto

Salada de acelga tropical

Salpicão

Guarnições

Arroz natural

Arroz de tomate seco e rucula

Farofa de banana, bacon e castanha do Pará

Penne com creme de queijo, camarões e crocante de castanha de caju

Mousseline de batatas ao queijo

Carnes

Filé ao molho roti

Sobrecoxas desossadas e recheadas ao creme de Queijos

Filé de salmão ao molho de maracujá

Lanche da madrugada

Mini hamburger

Mini Sanduiche de frango

Creme de abobora com carne seca

Pipoca no saquinho

Cachorro quente

Mini hamburger

Mini pizza

Pão de queijo

Salgadinhos fritos

Nugets de frango

Canudinho de maionese

Cestinhas de frango

Wraps de presunto e queijo

Mc'n cheese com crispies de bacon

Espetinhos produzidos com ingredientes de primeira. Assados e servidos de forma dinâmica, evitando o tradicional "buffet".

Espetinhos

Espetinho de alcatra

Espetinho de Frango

Espetinho de pernil

Espetinho de linguiça

Espetinho de coração

Espetinho de calabresa

Espetinho de batata pirulito

Pão de alho

Caldinho de feijão

Vinagrete

Farofa de bacon

Molhos e geleias para acompanhar

Usado para recepcionar os convidados para uma reunião ou treinamento. Um menu Simples e leve geralmente servido pela manhã.

Mesa:

Mini pães

Geleia de Frutas

Manteiga

Creme de queijo

Pão de queijo

Petit Fours variados

Tábua com presunto e queijo

Mini sanduíche de frango

Mini salada de frutas com iogurte

Bolo de cenoura com chocolate

O Coffee Break geralmente é servido no intervalo das reuniões e treinamentos, tendo uma duração de 15 a 45 minutos.

Mesa:

Cesta de Pães

Torradas

Creme de queijo com geleia de amora

Manteiga temperada

Mel

Tábua de queijos e embutidos nobres

Mini sanduíche de carne

Mini sanduíche de frango

Mini salgadinhos fritos

Cupcake de cenoura

Cupcake de chocolate com limão

De origem inglesa, é a mistura do coffe com o lunch. É um café mais completo, podendo substituir até mesmo o almoço, ou jantar.

Mesa:

Cesta de Pães

Creme de queijo trufado

Caponata de Legumes

Queijo Branco com tomates confitados

Tábua de queijos e embutidos nobres

Guacamole com nachos

Salada Russa com barquetes

Terrine de Alho poró

Terrine de lombo com amêndoas

Pão de queijo recheado

Empadinhas especiais

Mini quiche de damasco

Roastbeef com chimichurri

Almôndegas ao molho

O simples que conquista os mais exigentes dos paladares.

Salada de folhas

Tomate com cebola

Salada Cremosa de repolho

Arroz de Carreteiro

Fafora tropeira

Aipim com bacon

Batata palha

Um prato espanhol que conquistou o coração dos brasileiros.

Menu:

Mix de folhas com frutas da estação

Acelga tropical

Paella Marinara

Farofa de maracujá

Escondidinho de sirí