Confira nosso Buffet de comida baiana - Proposta Premium 1

Entradas

• Caldo de sururu
• Siri catado c/farofa de manteiga

Almoço estação

• Caruru
• Vatapá
• Feijão fradinho
• Arroz branco
• Farofa de dendê c/camarão seco
• Farofa de manteiga
• Xinxim de frango
• Frigideira de bacalhau ou siri 
• Banana frita
• Abará

Sobremesa

• Pudim e beijinho de colher

Acervo

• Pratos, talheres
• Taças para servir bebidas
• Rechauds em louça branca ou marrom ou inox
• Travessas
• Guardanapo
• Ramequins para entradas e sobremesa
• 1 arranjo para mesa do Buffet.

Staff

• Copeira responsável pela cozinha, reposição dos alimentos, lavagem dos pratos, talheres etc.
• Garçons para servir bebidas + o buffet.

Duração de 5 horas

Valores:

R$ 76,90, por pessoa.

(criança de 5 a 11 anos paga R$ 39.50) 

Crianças menor que 4 cortesia até 5.

Mínimo 30 convidados ( adultos) 

Forma de pagamento

50 % no envio do contrato, em transferência bancária ou PIX, saldo para 3 dias antes do evento, (só trabalhamos com o evento todo pago)

Consulte valores para pagamento no cartão.

Confira nosso Buffet de churrasco - Proposta Premium

Entradas 

• Pão c/creme de queijo e alho
• Toscana mista e frango
• Coração
• Meio da asinha
• Queijo coalho

Almoço estação

• Tropeiro
• Arroz
• Farofa de manteiga
• Vinagrete
• Mix de folhas
• Maionese de batata
• Frutas
• Legumes na manteiga
• Molho de pimenta

Sobremesa

• Torta de limão

Proteínas 

• Picanha
• Cupim
• Alcatra
• Maminha
• Picanha suína
• Filé suíno
• Sobrecoxa

Estrutura

• Pratos, talheres
• Taças p/servir cerveja, água e refrigerante
• Rechauds
• Travessas
• Guardanapo
• Ramequins p/servir as sobremesas
• Pratos de sobremesa
• 1 arranjo para mesa do Buffet
• Espetos 
• Carvão.

Pessoal de apoio

• Copeira responsável pela cozinha, reposição dos alimentos, lavagem dos pratos, talheres etc.
• Churrasqueiro.
• Garçom

Obs. Não disponibilizarmos churrasqueira.

É necessário ter estrutura de cozinha para realizar o serviço.

Duração de 4 horas

Valores:

R$ 105,00, por pessoa.

Criança de 6 a 12 anos paga R$ 48,00

Crianças baixo de 6 consultar pacote.

Mínimo 30 convidados (adultos).

Garçom extra para servir bebidas

R$150,00

Forma de pagamento

50 % no envio do contrato, em transferência bancária ou PIX, saldo para 3 dias antes do evento, (só trabalhamos com o evento todo pago)

Ou cartão de crédito, consultar taxa.

Menu    

Entrada

• 2 sabores de salgados fritos na hora;
• 1 sabor de empratados;

(Escolha de sabores, no fechamento)

Almoço estação

• 2 tipos de massas frescas;
• 2 tipos de molhos;
• Salada primavera;
• 1 massa recheada (lasanha ou rondelli)
• 1 proteína - escolher (camarão ao sugo, ou filé ao molho madeira).

Sobremesa gelada

• Escolher 2 sabores

Acervo

• Pratos, talheres;
• Rechauds em louça branca ou inox;
• Travessas em louça;
• Taças para servir, cerveja, água, suco e refrigerante;
• Guardanapo
• Ramequins para entradas e sobremesa;
• Arranjo para mesa do Buffet (flor natural).

Staff

• Copeira
• Responsável pela cozinha
• Reposição dos alimentos
• Fritura
• Lavagem dos pratos
• Talheres etc.
• Garçons para servir bebidas, servir entradas, limpeza das mesas etc.

Duração de 5 horas;

É necessário para o serviço, estrutura de cozinha, em condições de uso, fogão funcionando perfeitamente, microondas, balde de lixo, saco de lixo 100 litros, vassoura, rodo e pano de chão.

Se não tiver fogão nem microondas, temos para alugar.

Valores para festa dia.

R$ 77,00 por pessoa (com filé). 

R$ 86,00 por pessoa (com camarão).

R$ 110,00 por pessoa (com camarão e filé).

Valores para festa a noite.

R$ 79,90 por pessoa (com filé). 

R$ 99,00 por pessoa (com camarão).

R$ 115,00 por pessoa (com camarão e

✓minimo 30 convidados.

Crianças até 5 anos cortesia (até 5 crianças)

Crianças de 6 a 10 anos R$ 49,90

Crianças a partir de 11 anos valor normal.

Forma de pagamento

50 % no envio do contrato, em transferência bancária ou PIX, saldo para 3 dias antes do evento, (só trabalhamos com o evento todo pago).

❌ Consulte taxa, se for pagamento em cartão

Confira nosso Cardápio Empratado

Entradas

(Podendo escolher 1 sabor)

• Caldos:
• Caldo verde
• Caldo de camarão
• Caldo de feijoada
• Caldo de aipim

Salgados fritos na hora🥐🍤

(Podendo escolher 3 sabores)

• Perola de queijo
• Coxinha
• Quibe
• Croquete de bacalhau
• Bolinhos de charque e queijo
• Medalhão de queijo e presunto.

Frio

• Salada de camarão
• Salada de bacalhau
• Salada de polvo
• Vinagrete de lombinho
• Ceviche de tilápia
• Ceviche de camarão.

Podendo escolher 1 sabor.

Quente

(Podendo escolher 4 sabores)

• Bobó de camarão
• Camarão cremoso com molho branco reduzido e catupiry 
• Escondidinho de camarão c/catupiry
• Escondidinho de charque c/queijo
• Escondidinho de carne do sol
• Escondidinho sertanejo
• Purê de abóbora c/carne seca e queijo
• Purê de inhame com queijo coalho e fumeiro
• Musseline de abóbora c/carne seca
• Musseline de mandioquinha c/carne do sol ao molho de tamarindo
• Musseline de batata c/queijo maçaricado
• Casquinha de siri c/farofa
• Penne ao molho 5 queijos
• Penne com camarão
• Camarão internacional
• Talharim a tailendesa
• Talharim bolonhesa
• Strogonff de carne ou frango c/batata palha
• Filé ao molho madeira
• Filé ao molho de gorgonzola.

Regional - mini empratados

(Podendo escolher 1 sabor)

• Feijoada carioca
• Feijoada baiana
• Feijoada branca
• Feijoada de feijão verde
• Sarapatel
• Arroz carreteiro
• Comida baiana (caruru, vatapá, moqueca de camarão).

Doce

(Podendo escolher 2 sabores)

• Torta de limão
• Prestígio de colher
• Brigadeiro de colher
• Beijinho de colher
• Pudim
• Mousse de limão
• Mousse de chocolate
• Pavê de limão
• Pavê de sonho de valsa.

Incluso - acervo e staff

• Taça p/ servir bebidas
• Ramequins em louça e melanina.
• Mini talheres
• Pratos p bolo
• Material p/fritura
• Bandejas de garçom
• Garçons 
• Copeiras

5 horas de serviço.

Para o serviço é necessário estrutura de cozinha com fogão, microondas, pia, frezer, balde de lixo com saco e pano de chão.

Valor 💰 festa sendo dia.

R$ 86,00 por pessoa com cardápio incluindo frutos do mar.

R$ 78,00 por pessoa sem frutos do mar.

*Valor 💰 festa a noite.

R$96,00 com frutos do mar.

R$85,00 sem frutos do mar.

Mínimo 30 convidados 

Consultar valores para crianças.

Buffet café da manhã

Estação doce

• 2 sabores de bolo

Estação de salgados

• Empada de frango c/catupiry
• Torta salgada
• Pão francês
• Pão de milho ou leite
• Pão artesanal.

Estação quente

• Aipim com carne do sol
• Ovos mexidos 
• Farofa de milho nordestina
• Salsicha ao molho.
• Banana da terra cozida.

Estação fria

• 2 sabores de suco
• Iogurte
• Nescau 
• Salada de frutas
• Presunto!
• Queijo lanche
• Manteiga.

Estrutura

• Pratos, talheres
• Xicaras
• Taças para servir bebidas
• Rechauds
• Garrafa térmica
• Suqueira
• Travessas em louça
• Boleira em vidro
• 1 arranjo para mesa do Buffet.
• Descartáveis.

Pessoal de apoio

• Copeira responsável pela cozinha
• Reposição dos alimentos
• Lavagem dos pratos
• Talheres etc
• Garçom.

Duração de 3 horas

Valores:

R$ 45.90 por pessoa

Criança de 5 a 11 anos R$ 21,00

Mínimo 40 convidados (adultos) 

Forma de pagamento 

50 % no envio do contrato, em transferência bancária ou PIX, saldo para 3 dias antes do evento.

Boteco em estação

Entradas 

• 3 sabores de salgados fritos na hora
• 1 sabor de caldo
• 1 Filé com fritas - empratado

Almoço estação 

• Escondidinho com carne do sol e queijo maçaricado
• Puré de macaxeira com carne seca desfiada e queijo coalho
• Bobó de camarão c/arroz branco
• Fumeiro com puré de banana da terra.

Sobremesa

• Pudim
• Torta de limão
• Brigadeiro de colher

Estrutura

• Pratos, talheres
• Rechauds em louça branca ou inox 
• Travessas
• Guardanapo
• Ramequins para entradas e sobremesa
• Arranjo para mesa do Buffet

Pessoal de apoio

Copeira responsável pela cozinha, reposição dos alimentos, lavagem dos pratos, talheres etc.

Garçom para servir bebidas.

Duração de 5 horas

Valores:

R$ 126.00 por pessoa

Consultar valores para crianças.

Mínimo 40 convidados.

Forma de pagamento💰

50 % no envio do contrato, em transferência bancária ou PIX, saldo para 3 dias antes do evento, (só trabalhamos com o evento todo pago)

Ou cartão de crédito, consultar taxa.

Buffet de feijoada Proposta estação

Estação do almoço

• Feijoada Completa carioca ou baiana;
• Arroz Branco;
• Couve a mineira;
• Salada de folhas;
• Vinagrete;
• Farofa paçoca;
• Farinha;
• Molho de pimenta
• Laranja;
• Abacaxi.

Estrutura - acervo e staff

• Pratos, talheres;
• Rechauds em louça branca ou marrom;
• Travessas em cerâmica;
• Guardanapo em papel;
• Guardanapo;
• Copeira responsável pela cozinha, reposição dos alimentos, lavagem dos pratos, talheres etc.

Duração de 4 horas;

Valores

R$ 69,00 por pessoa.

Criança de 7 a 11 anos paga R$ 38,00

Criança menor que 6, consultar pacote.

Observações.

• Mínimo 30 convidados (adultos)
• Eventos fora de Salvador, temos taxa de deslocamento

Forma de pagamento; 

50 % no envio do contrato, saldo para 5 dias antes do evento.

Aceitamos cartões de crédito, consultar valores.

Proposta

Entradas

(Serviço volante)

• Caldo de feijão mulatinho c/bacon, paio e couve
• Escondidinho sertanejo (empratado)
• Linguincinha apimentada c/ ervas

Almoço - estação

• Feijoada Completa carioca
• Arroz Branco
• Couve a mineira
• Mix de alface
• Vinagrete
• Farofa paçoca
• Farinha de mandioca
• Molho de pimenta
• Laranja
• Abacaxi

Aperitivo

Caipirinha

Sobremesa - serviço volante, servido no ramequins.

Escolher 2 sabores

(Menu a disposição)

Estrutura - acervo

• Pratos em louça, talheres inox
• Rechauds em cerâmica branca ou marrom
• Travessas em cerâmica
• Ramequins para servir entradas e sobremesas
• 1 arranjo para compor a estação do buffet
• Guardanapo em papel
• Bandejas de garçons

Não contempla toalha nem mesa para montagem da estação do buffet.

Acervo

• Copeira, responsável pela cozinha, reposição dos alimentos, lavagem dos pratos, talheres etc.*
• Garçom, para servir bebidas, entradas e sobremesas, recolhimento e organização do salão.*

*Quantitativo de colaboradores, depende do número de convidados.

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Estrutura

É necessário para nosso serviço, cozinha c/fogão, microondas, freezer ou isopor com gelo, pia, pano de chão, vassoura e saco de lixo de 100 litros.

Temos equipamentos para aluguel.

Obs.

Taças para servir bebidas não estão incluso, essas são alugadas a parte.

Caixa c/24 unidades: R$ 48,00.

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Orçamento

Adulto - R$79,90

Criança de 6 a 11 anos - R$41,90

Criança menor de 6 consultar valores.

Eventos fora de Salvador, temos taxa de deslocamento.

Forma de pagamento

50 % no envio do contrato, saldo para 5 dias antes do evento,

Aceitamos cartões de crédito, consulte valor para pagamento em cartão

Buffet de feijoada  Pacote Premium 1

Entradas

(Serviço volante)

• Caldo de feijão mulatinho c/bacon, paio e couve;
• Escondidinho sertanejo (empratado);
• Linguincinha apimentada c/ ervas

Almoço estação

• Feijoada Completa carioca;
• Arroz Branco;
• Couve a mineira;
• Salada de folhas;
• Vinagrete;
• Farofa paçoca;
• Farinha;
• Molho de pimenta;
• Laranja;
• Abacaxi.

✓Aperitivo - caipirinha

Estrutura - acervo

• Pratos em louça, talheres inox;
• Rechauds em cerâmica branca ou marrom;
• Travessas em cerâmica;
• Ramequins para servir entradas;
• 1 arranjo para mesa do Buffet (com flor natural, Astromelias)
• Guardanapo em papel;
• Bandejas de garçons;

Não contempla toalha nem mesa para montagem da estação do buffet

Staff

Copeira, responsável pela cozinha, reposição dos alimentos, lavagem dos pratos, talheres etc.

Garçom para servir bebidas, entradas, recolhimento e organização do salão.

Duração de 5 horas.

Valores

R$ 76,00, por pessoa

Mínimo 30 convidados adultos.

Criança de 6 a 11 anos R$ 40,00

Crianças de 4 e 5 anos até 6 crianças, cortesia, passando disso consulte pacote.

Obs: Se preferir a feijoada baiana (feijão mulatinho), consulte acréscimo.

É necessário para nosso serviço, cozinha c/fogão, microondas, freezer ou isopor com gelo, pia, pano de chão, vassoura e saco de lixo de 100 litros.

Obs: Taças para servir bebidas não estão incluso, essas são alugadas a parte

Caixa c/24 unidades R$ 48,00.

Eventos fora de Salvador, temos taxa de deslocamento

Forma de pagamento

50 % no envio do contrato,, saldo para 5 dias antes do evento.

Aceitamos cartões de crédito, consulte valor.

1 kg - R$ 42,00.

Consulte taxa de entrega.