Menu Buffet com coquetel volante

Menu Buffet com coquetel volante

Confira nosso Menu Buffet com coquetel volante

Entradas frias volantes

   •   Cone de atum defumado gergelim e teriaky

   •   Mini potato com sour cream e crispy de cebola

   •   Tomate cereja ao pesto de manjericão e muzarela

Quentes:

  •  Coxinha com fonduta de queijos

  •  Pérolas de queijo

  •  Croquete do alemão com mostarda escura

Forno:

  •  Mini quiche de queijo curado e mel

  •  Mini quiche lorraine

Estação de Buffet (mesa fixa)

Saladas: (Escolher 2 opção)

   •   Salada verde mix

   •   Salada tropical

   •   Salada de maionese

   •   Salpicão de cenoura

   •   Salada caprese

   •   Salada verde e mix de grãos

Massa: (Escolher 1 opção)

   •   Pene

   •   Farfalhe

   •   espaguete

Molhos: (escolher 1 opção)

   •   Branco

   •   Quatro queijos

   •   Passata com manjericão

   •   Fungui vegan

*Acompanha queijo parmesão.

Proteína e acompanhamento: (escolher 1 opção)

 •  Picadinho brasileira a moda do chef

Acompanha arroz branco e farofinha de bacon

 Arroz coco bambu com batata palha

  •  Fricassê de Frango e batata palha

Acompanha arroz branco

  •  Estrogonofe de frango ou carne com batata palha e arroz branco

  •  Tilápia ao molho de alcaparras arroz de coco e purê

  •  Moqueca de peixe com arroz branco e farofa de banana da terra

  •  Bobo de camarão com arroz farofa amarela e castanha

  •  Escalope de carne com arroz à piamontese e batata soutê

  •  Escondidinho carne seca ou carne moída ou camarão

       Acompanha arroz branco e batata palha

  •  Medalhão de frango com bacon e arroz cremoso

  •  Moqueca de banana da terra com farofa de dendê e arroz branco vegan

  •  Ragu de carne com polenta de gorgonzola

Para Adoçar (escolher 1 opção)

  •  Torta de brigadeiro

  •  crocante com canela, creme belga, chantily de mascarpone e frutas vermelhas

  •  Pudim de leite condesado

  •  Torta de coco

  •  Cheesecake de frutas vermelhas

  •  Mousse de chocolate com flor de sal e caramelo

Bebidas:

   •   Água

   •   Sucos da fruta da época

   •   Mate com limão

   •   Refrigerante comum e zero

Serviços extras e opcionais:

   •   Espumante

   •   Vinho

   •   Open bar de drinks completo

   •   Cerveja

Material:

   •   Todo material de suporte do evento: louças, copos, bandejas, réchaud, guardanapos e tudo para seu evento.

Staff:

   •   Garçons

   •   Chef de cozinha

   •   Copeiro

   •   ASG

   •   Coordenador

   •   Motorista levar e buscar

Consultar adicionais:

   •   Vinho

   •   Cerveja

   •   Espumante

   •   Drinks

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