Buffet Sheylacrepes

Entrada:

PETISCOS (são feitos com a mesma massa do crepe com crosta de queijo crocante por

fora)

Salada

(Com 2 tipos de folhagens)

• Salada de alface americano com cenoura e milho palmito
• Alface crespa decorada com queijo e tomate cereja manga
• molho de mostarda e molho italiano

Crepes Salgados:

• Quatro queijos
• Frango ao catupiry
• Queijo, com presunto
• Palmito com ervas
• Queijo, tomate e manjericão
• Camarão com catupiry e ervas
• Calabresa com queijo e cebola
• caipira (queijo milho e frango desfiado)
• Milho com queijo
• Brócolis com queijo

*UMA MASSA CORTESIA(PENNE)*

Acompanhamento para o crepe salgado:

• Molho de tomate.
• Molho de queijos.
• Queijo ralado

Crepes doces:

• Crepe Suzette
• Banana com doce de leite
• Banana com açúcar e canela
• Creme de avelã
• Prestigio
• Banana com creme de avelã
• Doce de leite
• Romeu e julieta
• Doce de leite com coco
• Cartola (queijo, banana, açúcar e canela)

Acompanhamento:

• Sorvete de creme
• Farofa de paçoca
• Calda de chocolate

Bebidas:

• Coca normal e zero
• Guaraná Antárctica normal e zero
• Água mineira com e sem gás

( SUCOS CORTESIA)

• Uva e laranja de caixinha

Finalizando com o café

Materiais

• Copos long. drink para refrigerante
• Pratos
• Copos
• Talheres
• Guardanapos

Equipe especializada para realização do evento

4 horas de evento

Valor

R$ 70,00 REAIS POR PESSOA

Mínimo de 30 pessoas.até 6 anos não cobro. 7 anos cobro normal .

exceto dias 24 natal 25 natal 31 ano novo e 01.01 de janeiro valores mudam por pessoa…

*TAXA DE deslocamento

favor consultar.

Crianças até 6 não cobro

a parir de 7 anos cobro normal

Observações

• Garçom opcional R$ 210.00
• O evento tem duração de 4 horas p almoço e jantar
• Forma de pagamento 50% no ato restante no dia do evento ou a combinar.
• Precisamos de um fogão p fazer a massa pene, de uma pia p copeira lavar louças, um espaço no freezer da geladeira p guardar sorvetes.

Diferencial da nossa empresa

• Macarrão, sucos, café, pratinhos e garfinhos descartáveis para bolo

Confira nosso cardápio de Feijoada

Entrada

• Doritos
• Ruffles
• Amendoim torcida

Buffet

• Arroz Branco
• Feijão Preto
• Mandioca frita
• Couve refogada

Guarnições:

• Carne seca, paio, costelinha
• Vinagrete
• Banana à milanesa
• Toucinho
• Laranjas
• Molho de Pimenta
• Farofa
• Linguiça toscana fritas e fatiadas.

Saladas:

• Alface-crespa (decoradas com: cenoura e manga)

Aldace americano com tomate cereja palmito

Molho para Salada:

• Mostarda
• Italiano; (Acompanhados com Azeite, vinagre e sal).

Bebidas

• Água Mineral com e sem gás;
• Coca Cola (Normal e Zero)
• Guaraná Antárctica (Normal e Zero).
• Sucos de laranja e uva de caixinha

Colaboradores:

• Cozinheiro (a).
• Copeiro(a)
• Coordenador
• Garçom Extra opcional R$ 210.00

Sobremesas:

• Abacaxi flambado;
• Banana Flambada.

Acompanhamento para sobremesa

• Calda quente de Chocolate;
• Sorvete de Creme

Valores:

R$ 120.00 por pessoa. mínimo de 30 pessoas.

Até 6 anos não cobro,7 anos cobro normal.

Condições contratuais:

1 - Atenção valor cobrado será o numero de pessoas fornecido pelo cliente, independente da presença dos convidados, ultrapassando o numero combinado será cobrada a diferença, pelo mesmo valor contratado.

2 - Alterações no numero de convidados poderão ser feitas, desde que haja disponibilidade, até 7dias antes da data do evento.

3 - Precisaremos de espaço no freezer para a guarda dos sorvetes, pia para lavagem das louças e espaço para 2 isopores de 160 litros.

4 - Crianças até 5 anos não pagam, de 6 a 10 anos, cobramos a 1/2 do valor combinado por pessoa.

5 - Nossa equipe chegara com antecedência de 1 a 3 horas do horário combinado.

6 - Na troca da sobremesa haverá uma pausa de pelo menos 15 minutos.

7 - Dispomos de 4 horas de evento, com mais 1/2 hora de tolerância, ultrapassando-se este limite haverá acréscimo de 25% sobre o total por hora ultrapassada, sempre contando a cada 1 hora.

8 - Alugamos toalhas para as mesas 10,00 reais o jogo

9 - Tudo que levamos pode ser consumidos a vontade.

10 -Devera estar presente uma pessoa responsável, para conferencia dos nossos material.

Confira nosso cardápio de Risoto

O Risoto é preparado na hora, de acordo com a preferência de cada convidado. Todos os ingredientes são postos separadamente, para que os convidados possam escolher o sabor do seu prato e acompanhar o preparo do mesmo.

A base para um risoto com qualidade é o arroz especial; tipo arbóreo, Que vai previamente ao dente, vinho branco seco, cebola, manteiga, caldo (legumes, frango e caldo de cozimento de alguns ingredientes da receita como camarão ou creme de leite fresco, e os ingredientes que você escolher.

Sempre com produtos de qualidade. Material fornecido: toda a montagem da mesa da preparação do risoto frente ao cliente é de responsabilidade do Buffet, salvo a necessidade do local ou do cliente que este seja preparado em outro local ( tipo fogão ilha que existe em alguns salões de festa mais modernos).

Pratos, talheres, copos para água, guardanapos, E todo material utilizado para limpeza da louça.

CARDÁPIO

Entrada:

• Doritos
• Ruffles
• Amendoim torcida.

Risoto:

(Escolher 4 opções)

• Camarão
• Carne seca com ou sem abóbora,
• Carne seca com catupiry
• Frango com rúcula
• Palmito
• 4 queijos
• Rúcula com tomate seco
• Frango com bacon e ervilha

Saladas:

• alface americana cenoura tomate
• Alface crespa, cenoura, manga

Molho para salada:

• Italiano e mostarda

Sobremesa:

• Frutas flambadas (Banana e abacaxi).
• Sorvete de creme c/ calda quente de chocolate.

Bebidas:

• Coca cola e guaraná normal e zero
• Água com e sem gás
• Cortesia: Suco de uva e laranja de caixinha

Valores:

R$ 100.00 por pessoa. mínimo de 30 pessoas

Ate 6 não cobro 7 anos cobro normal.

Garçom: R$ 210.00

Hora adicional: R$ 50,00

Forma de pagamento e contratação

• Transferência bancária ato 50% e restante no dia do evento
• Ou acordado entre as partes.

Número mínimo de pessoas: 30 em São Paulo 40 no ABC e Guarulhos

Tempo de serviço:

02 horas para montagem do buffet e serviço de 4 horas para almoço e 4 horas para janta.

O tempo de evento começa após o horário marcado com os convidados.

Material Fornecido: pratos, talheres, copos simples para refrigerante água e Mesa para serviço do buffet, bem como montagem e limpeza do material fornecido, é de responsabilidade do buffet . Funcionários cozinheiro, ajudante de cozinha, coordenadora. Alugamos toalhas para mesa dos convidados. 10,00 reais o jogo ela mede a de baixo 1.20 por 1.20 e a de cima 70 por 70. Garçom extra opcional 210,00

#Especial

Churrasco Cardápio ouro

Entrada:

• Amendoim Doritos
• Torcida Ruffles

CHURRASCO – cardápio ouro

• Picanha
• Contra filé
• Asinha de frango–
• Linguiça toscana
• Espetinho coração
• Pão de alho
• Queijo coalho

Guarnições e complementos

• Salada (mix de folhas verdes sortidas, cenoura ralada, milho, batata palha, Temperos tradicionais)
• Batatinha em conserva
• Salada de berinjela
• Farinha de mandioca
• Pães
• Vinagrete
• Maionese de legumes (cenoura batata maionese milho)
• Arroz branco
• Farofa especial

Mesa buffet com toalha, travessas, rechaud. pegadores, utensílios

Pratos de porcelana, talheres de inox. guardanapos de papel e copos

de vidro)

Sobremesa

• Frutas fatiadas
• Frutas flambada abacaxi e banana
• Sorvete de creme
• Calda de chocolate

Bebida

• Coca cola e guaraná normal e zero
• suco de uva e laranja
• Água normal e com gás

Material

• Copos de vidro
• Guardanapos
• Pratos de porcelana/ talheres de inox
• Isopor para gelar as bebidas
• Carvão
• Churrasqueira

Funcionários

• 01 churrasqueiro
• 01 auxiliar
• 01 copeira

Garçom a parte 210.00

consultar se sua região possui frete!

R$ 120.00 por pessoa. Mínimo de 30 pessoas .até 6 anos não cobro. 7 anos cobro normal.

forma de pagamento a combinar

Entradas:

Doritos amendoim torcida rafles

MASSAS:

Escolha 03 (sendo 2 secas e 1 com recheio)

Massa seca:

pene / Tagliarine/ Epaguete /farfalhe

Massa recheada:

/ conchiglione 4 queijos /capelete de carne /capelete d frango/ravióli de

queijo ou carne

❖ ACOMPANHAMENTOS:

azeitonas, bacon, champignon, alho frito, tomate cebola,***

Molhos quentes: (Escolha 03)

• Bolonhesa
• Queijo
• Primavera (molho vermelho com mussarela de búfalo e azeitonas pretas)
• Bella dona(molho de tomate com azeitonas pretas e alcaparras)
• Molho ao sugo
• Romanesca (molho branco presunto e champignon)
• Molho de tomate com (calabresa triturada)
• Carne :( lagarto ao molho madeira )

Saladas

• alface crespa cenoura palmito milho
• Alface americano, com queijo e tomate

Molho para saladas: Italiano e mostarda

Sobremesa:

Frutas flambadas abacaxi e banana

***a sobremesa acompanham sorvete de creme com calda de chocolate

quente***

Bebidas:

Todas de primeira linha, coca cola e guaraná normal e diet e

incluso água sem gás e com, sucos cortesia.

________________________________

Forma pagamento: R$ 100.00 por pessoa. Mínimo de 30 pessoas.ate 6 não cobro 7 anos cobro normal.

Garçom: R$ 210.00

Taxa de hora adicional por funcionário: R$ 50,00

_________________________________

Material fornecido: Pratos, copos, talheres, bandejas, mesa pranchão para montagem do buffet, para massas ou risotos frigideiras, fogão de mesa, saladeiras, cumbucas para recheio, e todo material usado para limpeza dos mesmos.

Não inclui garçons

Toda mão de obra especializada e uniformizada ( cozinheiro,

ajudante de cozinha e coordenador).

TEMPO DE SERVIÇO: 02 horas para montagem do buffet e serviço de 4 horas após o horário marcado com os convidados.

Número mínimo de pessoas:

30 em São Paulo

40 em ABC

50 para interior e litoral.

Entradas:

Doritos amendoim torcida rafles

Buffet:

• Estrogonofe de Carne
• Estrogonofe de frango
• Arroz branco
• Batata palha

Saladas:

• Alface crespa (Decoradas com: queijo e tomate)
• alface americano (Decoradas com: tomate seco e palmito)

Bebidas:

• Água Mineral com e sem gás
• Coca Cola (Normal e Zero);
• Guaraná Antárctica (Normal e Zero).
• Sucos de uva e laranja de caixinha

Molhos para Salada:

• Mostarda italiano
• Molho mostarda

Sobremesa:

• Abacaxi flambado;
• Banana Flambada.
• Sorvete de creme e calda de chocolate

Colaboradores:

• Coordenador(a)
• Copeiro(a).
• Auxiliar

Garçom extra opcional 210.00

Orçamento para mínimo de 30 pessoas.

R$100.00 / por pessoa. Mínimo de 30 pessoas.

ate 6 não cobro 7 anos cobro normal.