Melre Buffet

Confira nosso cardápio de Café da manhã

Mesa fixa

• Mini sanduíche de frango.
• Mini árabe de lombinho canadense com creme Cheesse.
• Pão de queijo
• Mini kiches de carne do sol com pimenta biquinho e ricota com espinafre e geleia de damasco.
• Mini Folheados de queijo e de frango
• Canudinhos crocantes recheados
• Bolo mole
• Bolo fofo

Bebida inclusas

• Chocolate quente
• Café c/ ou s/açúcar
• Água
• 02 qualidades de sucos: Caja, Caju, Acerola e Goiaba

Profissionais adequadamente fardados em conformidade a ocasião usando máscaras e luvas

Incluso:

Louças inclusas (taças de água, bandejas, guardanapos, mini porcelanas, colheres de sobremesas para os Ramequinhos...

Se houver bebidas alcoólicas acrescentar-se 1 garçom extra no valor de R$200,00

03 horas de evento

Mínimo de 30 pessoas

Valor por pessoa: R$:70,00

Deslocamento dentro de Fortaleza: R$200,00

Mesa fixa;

❇️Molho de hot dog

❇️Ovos mexidos

❇️Mini carioquinhas

❇️Mini sanduíche de frango.

❇️Mini árabe de lombinho canadense com cream cheese

❇️Pão de queijo

❇️Mini tapiocas molhadas no leite de coco.

❇️Mini quiches nos seguintes sabores:

✔Carne do sol com pimenta biquinho

✔Ricota com espinafre e geleia de damasco

❇️Esfirras:

✔Carne moída

✔Queijo

❇️Mini folheados de queijo e de frango

❇️Canudinhos crocantes recheados

❇️Torta de frango cremosa

❇️Bolo mole

❇️Bolo fofo

✳️Bebida inclusas

✔Chocolate quente

✔Café com ou sem açúcar

✔02 qualidades de sucos: Cajá, acerola, caju e goiaba ✴Equipe:

✳️Profissionais adequadamente fardados em conformidade a ocasião nos padrões de higienização e limpeza.

✳️Incluso :

Louças inclusas (taças de agua , bandejas, guardanapos mini porcelanas, colheres de sobremesas para os ramequinhos)

🟠Deslocamento dentro de Fortaleza R$200,00

🟢Valor por pessoa R$:75,00

Confira nosso cardápio de Brunch

Mesa fixa

• Mini hambúrguer
• Mini árabe de lombinho canadense com creme Cheesse e goiabada.
• Mini kiches nos sabores: carne do sol com geleia de pimentões, ricota com espinafre e geleia de damasco e goiabada com parmesão
• Mini folheados de queijo e frango
• Canudinhos crocantes recheados

Salgadinhos fritos no local 12 unidades por pessoa

• Coxinha de frango
• Bolinha de queijo
• Trouxinhas de calabresa
• Risole misto
• Risole carne
• Croquete de carne com queijo

• Dadinhos de tapioca com geleia de pimenta
• Pão Folheado recheado
• Torta de frango

Mini finger foods;

• Ramequinhas de carne do sol na manteiga da terra com purê de macaxeira com queijo c

Opcional: Rondelli de frango ou misto com molho de queijo

Bebida inclusas

• Refrigerantes Coca cola e guaraná antártica
• Água
• 02 qualidades de sucos: Caja, Acerola, Goiaba, Caju

Equipe:

Profissionais adequadamente fardados em conformidade a ocasião usando máscaras e luvas;

Incluso

Louças inclusas ( taças de água, bandejas, guardanapos, mini porcelanas, colheres de sobremesas para os Ramequinhos...

03 horas de evento

Mínimo de 30 pessoas

Valores:

Valor por pessoa sem Rondelli R$:70,00

Valor por pessoa com Rondelli R$:80,00

Deslocamento dentro de Fortaleza: 200,00 reais

Confira nosso cardápio de mesa fixa

Mesa fixa

• Quiche de alho poro com parmesão.
• Quiche de filé com provolone.
• Mini canapés nos sabores:
• Palmito com azeitonas
• Cream cheese com camarão na manteiga da terra
• Borrata com crispy de Parma e manjericão.
• Mini folheados;
• Peito de peru com queijo
• 04 queijos
• Canudinhos crocantes recheados
• Mini Hambúrgueres
• Pão mil folhas de frango defumado com geleia de morango artesanal.
• Brie folhiado com geleia de damasco artesanal, frutas vermelhas e figos.
• Rosbife ao molho BLUE cheese.
• Seleção de pães artesanais, crostastas, torradas e Grissinis
• Boursin de damasco e azeitonas.

Serviço volante

• Salgados quentes;
• Coxinha de frango
• Bolinha de queijo
• Pastéis de carne com azeitonas
• Pastéis de Queijo com cebola
• Pastéis de carne do sol com coalho.
• Dadinhos de tapioca com geleia de pimenta
• Ramequinhas de carne do sol na manteiga da terra com purê de macaxeira com queijo coalho
• Carne de caranguejo com farofa Panko crocante.
• Camarão crocante com molho especial da casa.

Bebida inclusas

✔Refrigerantes Coca cola e guaraná antártica

✔Água

✔02 qualidades de sucos: Caja, Acerola, Goiaba, Caju, Manga, Abacaxi c/ ou sem hortelã.

Se houver bebidas álcoolicas acrescentar-se 01 garçom extra no valor de 200,00

Profissionais adequadamente fardados em conformidade a ocasião usando máscaras e luvas

✅01 garçom

✅01 copeira

✅01 fritador

Louças inclusas

taças de água, bandejas, guardanapos, colheres de sobremesas para os Ramequinhos...

04 horas de evento

30 pessoas

• Valor por pessoa R$:180,00
• Deslocamento dentro de Fortaleza: R$200,00

ADICIONAIS OPCIONAIS

• Bandeja de frios: R$25,00 por pessoa

• Escarbeche (lagarto avinagrado com paes de leite) R$200,00 O KG

• Risotinho de camarão: R$20,00 por pessoa

✴️Segue o orçamento

✴️03 horas de evento

✴️30 pessoas

✴️Serviço volante

✳️Forninho de TROUCHINHAS de bacalhau, Lorraine, banana

✳️Mini Kiches nos sabores;

✔️Camarão com cream cheese

✔️Carne do sol com alho frito e pimenta biquinho

✔️Ricota com geleia de damasco

✳️Dadinhos de tapioca com geleia de pimenta

✔️Salgadinhos fritos no local

Bolinha de queijo

Pastel de queijo

Pastel de carne

Croquete de carne com queijo

Coxinha

✳️Mini pão delicia com filé ao molho roquefort

✴️Mini finger foods;

✔️Bobó de camarão cremoso

✔️Escondidinho de carne do sol na manteiga da terra com purê de macaxeira com queijo coalho.

✴️Bebida inclusas

✔️Refrigerantes Coca Cola, Coca Cola Zero e Guaraná Antárctica

✔️ Escolher 02 sabores: Cajá, caju, acerola , goiaba, abacaxi com hortelã ou sem hortelã

✔️Água

✴️Louças inclusas (taças de champanhe, taças de água, bandejas, guardanapos, mini porcelanas, colheres de sobremesas para os Ramequinhos)

✴️ Profissionais adequadamente fardados em conformidade a ocasião dos padrões de higienização e limpeza

✴️02 Garçom

✴️01 Corpeira

🟠Se houver bebidas acoólicas acrescenta-se 01 garçom extra para apoio e suporte no valor de R$:200,00

🟠 Deslocamento dentro de Fortaleza : R$: 200,00

✴️Valor por pessoa R$:90,00

✴️04 horas de evento

✴️30 pessoas

✴Entradas

✅Mini Quiches

✔Carne do sol com pimenta biquinho

✔Ricota com espinafre com geleia de Damasco

✔Goiabada com parmesão

✅Dadinhos de tapioca com geleia de pimenta Ou esfirras fechadas de carne e queijo.

✅Salgadinhos fritos no local 12 unidades por pessoa

✔Coxinhas

✔Bolinhas de queijo

✔Trouxinhas de queijo com ervas

✔Risole de carne

✔Pastel de carne com azeitonas e queijo com cebola

✴Jantar ou almoço de Massas;

✅02 molhos vc pode escolher (bolonhesa, carbonara, 04 queijos, Frango em lascas no molho beichamel).

✅02 Massas (Penne, Linguine, Espaguete, Talharim, fettuccine, parafuso).

✔️Milho

✔️Queijo parmesão

✔️Batata palha

✴Sobremesas

✅Pudim

✅Delícia de Abacaxi ou pavê de limão ou chocolate.

✴Louça completa (pratos, taças, talheres, recheauds, louça para todas as comidas e entradas, Suqueiras de luxo com placas de identificação...)

✴Bebidas inclusas

✅Guaraná Antártica e Coca-Cola e Coca-Cola Zero

✅Água mineral

✅Sucos vc pode escolher 02: Cajá, acerola, caju, goiaba e abacaxi com hortelã

✴Profissionais adequadamente fardados em conformidade a ocasião nos padrões de higienização e limpeza.

✴01 Garçom

✴01 Copeira

✴️01 Fritador

🟣Se houver bebidas alcoólicas acrescentar-se 1 garçom extra no valor de R$200,00

✳Valor por pessoa sem sobremesa: R$:80,00

✳Valor por pessoa com uma sobremesa: R$:90,00

✳Valor por pessoa com uma sobremesa: R$:100,00

✴Deslocamento dentro de Fortaleza : R$200,00

❇️Opção de trocar um dos molhos por camarão ou filé ao molho Rockford valor por pessoa R$:20,00.

Confira nosso cardápio de Massas com serviço volante

Entradinhas

Salgadinhos Fritos no local 12 unidades por pessoa

• Coxinha de frango
• Bolinha de queijo
• Trouxinhas de calabresa
• Risole misto
• Risole carne
• Croquete de carne coms queijo

Festival de pastéis

✔️Carne do sol com queijo

✔️Queijo com cebola

✔️Carne com azeitonas

• Camarão crocante na crosta do coco
• Carne de caranguejo com farofa crocante
• Batata frita
• Mini hambúrguers

Jantar

❇️Ilha de massas

• Penne

• Linguine

❇️Molhos

• Camarão ao catupiry

• Filé ao molho roquefort

• Carbonara

❇️Acompanhamentos

• Batata palha

• Milho

• Queijo ralado

Bebidas

• Guaraná Antártica e Coca-Cola e Coca-Cola Zero
• Água mineral
• Sucos vc pode escolher 02: Cajá, acerola, caju, goiaba e abacaxi com hortelã

Profissionais adequadamente fardados em conformidade a ocasião nos padrões de higienização e limpeza

✴01 Garçom

✴01 Copeira

✴01 Fritador

✳Valor por pessoa sem sobremesa: R$120,00

✳Valor por pessoa uma sobremesa: R$130,00

✳Valor por pessoa duas sobremesa: R$140,00

✳Deslocamento dentro de Fortaleza: R$:200,00

✳04 horas de evento

✴30 pessoas

Confira nosso cardápio de Festa Infantil

• Mini doguinhos
• Mini pizza (calabresa, frango Queijo)
• Mini churros de doce de leite
• Batatinhas fritas na hora

12 unidades de Salgadinhos fritos no local variados;

• Coxinha.
• Bolinhas de queijos
• Pastéis de queijo.
• Pastéis de carne bovina.
• Croquetes de carne com queijo

Finger food

• Ramequinhos de carne do sol com purê de macaxeira
• Ramequinhos de fricassê de frango com batata palha

Bebidas liberada durante todo o evento.

• Sucos você pode escolher 02 sabores ( Cajú, Caja, Goiaba, Acerola)
• Refrigerante coca cola e guaraná Antártica.
• Água

Incluso

• Ramequinhos de porcelana
• Colheres
• Copos descartáveis
• Bandejas,
• Mesa para as suqueiras
• Toalha principal branca.

Equipe

Profissionais adequadamente fardados em conformidade a ocasião nos padrões de higienização e limpeza usando máscara, luvas EPIS.

• Se bebidas alcoólicas acrescentar-se 01 garçom extra no valor de R$:200,00 para apoio e suporte
• Tudo descartáveis
• Taças de vidro para os adultos

04 horas de evento

Mínimo de 30 pessoas

Valor:

R$:70,00 por pessoa

Deslocamento dentro de Fortaleza: R$200,00

Confira nosso Cardápio Infantil

• Mini doguinhos
• Mini pizza (calabresa, frango Queijo).
• Mini hambúrguers
• Batatinhas fritas na hora

12 unidades de Salgadinhos fritos no local variados;

• Coxinha.
• Bolinhas de queijos
• Pastéis de queijo.
• Pastéis de carne bovina.
• Croquete de carne com queijo

Mini jantar

• 02 massas(Fettuccine e penne)
• 02 Molhos (bolonhesa e branco)

Acompanhamentos

• Milho verde
• Batata palha
• Queijo ralado

Bebidas liberada durante todo o evento.

• Sucos você pode escolher 02 sabores ( Cajú, Caja, Goiaba, Acerola)
• Refrigerante coca cola e guaraná Antártica.
• Água

Incluso

Ramequinhos de porcelana e colheres, copos descartáveis, bandejas, mesa para as suqueiras e a toalha principal branca.

Equipe

Profissionais adequadamente fardados em conformidade a ocasião nos padrões de higienização e limpeza

Se houver bebidas alcoólicas acrescentar-se 01 garçom extra no valor de 200,00

Deslocamento dentro de Fortaleza: 200,00 reais

04 horas de evento

Mínimo de 30 pessoas

Valor:

R$ 75,00 por pessoa

✴️Cardápio Infantil

✴️04 horas de evento

✴️Mini de 30 pessoas

✅Mini doguinhos

✅Mini pizza (calabresa, frango Queijo).

✅Mini hambúrguers

✅Batatinhas fritas na hora

✅12 unidades de Salgadinhos fritos no local variados;

Coxinha.

Bolinhas de queijos

Pastéis de queijo.

Pastéis de carne bovina.

Kibe de carne com queijo

✳️Mini Almoço ou Mini jantar;

✅Carne em tirinhas no molho imperial ou madeira ou molho de queijo.

✅Arroz branco

✅Batata palha

✅Salada verde (Ovo de codorna, frango grelhado, azeitona, crotons acompanhado do molho CAESAR).

▪️Bebidas liberada durante todo o evento.

✅Sucos você pode escolher 02 sabores (Maracujá, Cajú, Caja, Goiaba, Acerola)

✅Refrigerante coca cola e guaraná Antártica.

✅Água

✳️Suqueiras de vidro com placa de indentificação, Ramequinhos de porcelana e colheres, copos descartáveis, bandejas, mesa para as suqueiras e a toalha principal branca.

✴️Profissionais adequadamente fardados em conformidade a ocasião nos padrões de higienização e limpeza usando máscara, luvas EPIS...

✔️01 garçom

✔️01 fritador

✔️01 Copeira

✴️Valor por pessoa R$:75,00

✴️Deslocamento dentro de Fortaleza R$:200,00.

Confira o nosso Cardápio Infantil

Entradas

• Mini dog
• Mini pizza
• Batatinha frita

Salgadinhos fritos no local

• Coxinhas
• Bolinhas de queijo
• Trouxinhas de queijo com ervas
• Risole de carne
• Pastel de carne com azeitonas
• Pastel de queijo com cebola

Almoço ou Jantar

• Frango a role envolvido com queijo e presunto ao molho de queijo ou Frango no molho beichamel com bacon
• Lagarto no molho madeira e champignon.
• Arroz branco
• Batata Rústica
• Saladas verde ( palmito, tomate cereja, uva, manga, azeitonas, queijo e iguarias).
• Molho para salada de mel e monstada.

Sobremesas;

Pudim

Delícia de abacaxi ou Pave de limão

Incluso:

Louça completa (pratos, taças, talheres, richalds, louça para todas as comidas e entradas, Suqueiras de luxo com placas de identificação.

Bebidas inclusas;

• Guaraná Antártica e Coca cola.
• Água mineral
• Sucos você pode escolher 02; Cajá, acerola, caju, goiaba

Equipe

Profissionais; adequadamente fardados em conformidade a ocasião nos padrões de higienização e limpeza.

Se houver bebidas alcoólicas acrescentar-se 1 garçom extra no valor de R$200,00

04 horas de evento

Mínimo de 30 pessoas

Valores:

Valor sem sobremesa: R$ 80,00

Valor com uma sobremesa: R$ 90,00

Valor com duas sobremesas: R$ 10,00

Deslocamento dentro de Fortaleza R$200,00

Confira nosso cardápio de Feijoada

Entradas

• Dadinhos de tapioca com geleia de pimenta
• Batata frita na hora

Salgados fritos no local 12 unidades por pessoa diversos;

• Pastéis de queijo com cebola
• Coxinha
• Croquete de carne com queijo
• Gravatinha de queijo com ervas
• Trouxinha de calabresa

Almoço;

Feijoada completa

• Carne do sol
• Pé e rabo costela defumados
• Filé de porco
• Bacon
• Calabresa
• Linguiça paio e iguarias

Acompanhamento

• Arroz branco
• Farofa
• Couve crispy ou amanteigado
• Torresmo à pururuca
• Laranja
• Abacaxi

Sobremesa

• Pudim ou pave de limão

Bebidas

• Água mineral
• Refrigerante coca cola e guaraná antártica.
• 2 sabores de suco (acerola, goiaba, cajá, cajú, ).

Equipe

• Profissionais adequadamente fardados em conformidade á ocasião

Se houver bebidas alcoólicas acrescentar-se 01 garçom extra no valor de R$:200,00.

Incluso

Louça completa pratos, talheres, taças, panelas de barro com richards

04 horas de evento

Mínimo de 30 pessoas

Valores:

Valor por pessoa sem sobremesa: R$80,00

Valor por pessoa com uma sobremesa: R$:85,00

Valor por pessoa com duas sobremesas: R$:90,00

Deslocamento dentro de fortaleza: R$200,00

Confira nosso cardápio Estilo Boteco

Serviço volante

• Mini hambúrguers
• Mini kiches (carne do sol com cream cheesse, ricota com espinafre e Geleia de damasco)
• Salgadinhos fritos na hora
  • Coxinha.
  • Bolinhas de queijo.
  • Pastéis de queijo
  • Pastéis de carne bovina.
  • Croquete de carne com queijo
• Dadinhos de tapioca com geleia de pimenta.
• Batatinha frita ou macaxeira frita

Mini Finger food;

• Escondidinho de carne do sol com purê de macaxeira com parmesão gratinado.
• Feijão Verde cremoso com cubos de queijo.
• Isca de frango com molho verde
• Caldinho de feijão preto com ovo de codorna ou consumê de frango com bacon...

Incluso

Ramequinhos de porcelana e colheres, taças de vidro, bandejas, mesa para as suqueiras e a toalha principal branca

Bebidas inclusas

• Guaraná Antártica e Coca cola.
• Água mineral
• Sucos vc pode escolher 02; Cajá, acerola, caju, goiaba

Equipe:

Profissionais; adequadamente fardados em conformidade a ocasião nos padrões de higienização e limpeza.

Se houver bebidas alcoólicas acrescentar-se 1 garçom extra no valor de R$200,00

03 horas de evento

Mínimo de 30 pessoas

Valor por pessoa: R$80,00

Deslocamento dentro de Fortaleza R$200,00

Confira nosso cardápio Festa junina

Salgadinhos no serviço volante

12 unidades por pessoa

• Coxinha de frango
• Bolinha de queijo
• Trouxinhas de calabresa
• Pastéis de carne com azeitonas
• Pastéis de queijo com cebola

Mesa fixa

• Vatapá de frango
• Creme de galinha
• Carne do sol trinchada na manteiga da terra
• Calabresa acebolada
• Baião de dois de feijão verde com cubos de queijo coalho.
• Arroz branco
• Paçoca

Mesa fixa

• Milho cozido
• Bolo de Pé de moleque ou macaxeira
• Bolo de milho
• Cocada
• Canjica
• Mugunzá

Bebidas

• 02 tipos de Sucos
• Água
• Refrigerantes Coca cola e guaraná e antártica.

Equipe:

Profissionais; adequadamente fardados em conformidade a ocasião nos padrões de higienização e limpeza.

Mínimo: 30 pessoas

04 horas de evento

Valor por pessoa R$:80,00

Crianças de 0 a 3 anos não pagam.

Crianças de 04 até 7 anos meia.

Crianças a partir de 8 anos inteira

(Tolerância ate 10% do número total de pessoas)

Deslocamento dentro de Fortaleza: 200,00 reais.

Confira nosso cardápio de Buffet Tradicional

Entradas;

• Dadinhos de tapioca com geleia de pimenta

Mini kiches;

• Carne do sol com pimenta biquinho
• Ricota com espinafre com geleia de Damasco
• Goiabada com parmesão

Salgadinhos fritos no local

• Coxinhas
• Bolinhas de queijo
• Trouxinhas de queijo com ervas
• Risole de carne
• Pastel de carne com azeitonas e queijo com cebola

Almoço ou Jantar

• Frango a role envolvido com queijo e presunto ao molho de queijo ou Frango no molho beichamel com bacon
• Lagarto no molho madeira e champignon.
• Arroz branco
• Batata Rústica
• Saladas verde (palmito, tomate cereja, uva, manga, azeitonas, queijo e iguarias).
• Molho para salada de mel e monstada.

Sobremesas;

• Pudim
• Delícia de abacaxi ou Pavê de limão

Incluso

Louça completa (pratos, taças, talheres, rechauds, louça para todas as comidas e entradas, Suqueiras de luxo com placas de identificação.

Bebidas inclusas

• Guaraná Antártica e Coca cola.
• Água mineral
• Sucos vc pode escolher 02; Cajá, acerola, caju, goiaba

Equipe:

Profissionais; adequadamente fardados em conformidade a ocasião nos padrões de higienização e limpeza.

Se houver bebidas alcoólicas acrescentar-se 1 garçom extra no valor de R$200,00

04 horas de evento

Mínimo de 30 pessoas

Valor:

Valor sem sobremesa R$80,00

Valor com uma sobremesa R$90,00

Valor com duas sobremesas R$100,00

Deslocamento dentro de Fortaleza R$200,00

Confira nosso Buffet Premium

Entradas;

Mini kiches;

• Carne do sol com pimenta biquinho
• Ricota com espinafre com geleia de Damasco
• Goiabada com parmesão

Dadinhos de tapioca com geleia de pimenta

Salgadinhos fritos no local

• Coxinhas
• Bolinhas de queijo
• Trouxinhas de queijo com ervas
• Risole de carne
• Pastel de carne com azeitonas e queijo com cebola

Almoço ou Jantar

• Peixe a delícia ou Peixe puxado no azeite com alcaparras ou Peixe no molho de Camarão
• Lagarto no molho madeira e champignon.
• Arroz branco
• Arroz de brócolis ou de castanha
• Batata Rústica
• Saladas verde ( palmito, tomate cereja, uva, manga, azeitonas, queijo e iguarias).
• Molho para salada de mel e monstada.

Sobremesas;

• Pudim
• Sufle de banana ou Pave de chocolate

• Louça completa (pratos, taças, talheres, richalds, louça para todas as comidas e entradas, Suqueiras de luxo com placas de identificação.

Bebidas inclusas;

• Guaraná Antártica e Coca cola.
• Água mineral
• Sucos vc pode escolher 02; Cajá, acerola, caju, goiaba

Profissionais; adequadamente fardados em conformidade a ocasião nos padrões de higienização e limpeza.

Se houver bebidas alcoólicas acrescentar-se 1 garçom extra no valor de R$200,00

04 horas de evento

Mínimo de 30 pessoas

Valores:

Valor sem sobremesa: R$100,00

Valor com uma sobremesa: R$110,00

Valor com duas sobremesas: R$120,00

Deslocamento dentro de Fortaleza R$200,00

Adicionais

Camarão crocante na crosta do coco: R$17,00 por pessoa

Risotinho de camarão: R$17,00 por pessoa

Carne de caranguejo:R$15,00 por pessoa

Escondidinho de carne do sol: R$15,00 por pessoa

Confira nosso Buffet Gold

Entradas;

Mini Torteletes Lorraine;

• Lorraine
• Ricota com ervas
• mini banoffe de banana

Mini flor na massa filo ;

• Pernil com cebola caramelizada
• carne do sol com melaço de cana

Serviço Volante;

• Carangueijo com Farofa Crocante ou Camarão na crosta do coco com molho pesto gourmet ou molho de manga com pimenta

Salgadinhos fritos no local

• Coxinhas
• Bolinhas de queijo
• Trouxinhas de queijo com ervas
• Risole de carne
• Pastel de carne do sol
• Pastel de queijo com cebola

Almoço ou Jantar

• Camarão ao molho praiano ou ao molho de queijos ou Peixe a bella meuniere com camaões salteados
• File mignon no molho madeira e champignon ou ao molho gorgonzola ou no molho ferrugem
• Arroz de castanha ou Arroz de brócolis
• Batata Rústica ou Legumes ao vapor com ervas finas
• Saladas verde ( palmito, tomate cereja, uva, manga, azeitonas, queijo e iguarias).
• Molho para salada de mel e monstada.

Sobremesas;

• Pudim
• Chescake de frutas vermelhas ou Chescake de maracujá ou taça da felicidade ou ganache de ninho com geleia de Frutas vermelhas com nutella

Louça completa (pratos, taças, talheres, richalds, louça para todas as comidas e entradas, Suqueiras de luxo com placas de identificação.

Bebidas inclusas;

• Guaraná Antártica e Coca cola.
• Água mineral
• Sucos vc pode escolher 02; Cajá, acerola,

laranja, acerola com morango , caju, goiaba

Profissionais; adequadamente fardados em conformidade a ocasião nos padrões de higienização e limpeza.

Se houver bebidas alcoólicas acrescentar-se 1 garçom extra no valor de R$200,00

04 horas de evento

Mínimo de 30 pessoas

Adicionais

⭐️ paella com frutos do mar por pessoa : R$:30,00

Camarão crocante na crosta do coco: R$20,00 por pessoa

Risotinho de camarão: R$17,00 por pessoa

Carne de caranguejo:R$17,00 por pessoa

Escondidinho de carne do sol: R$15,00 por pessoa

Valores:

Valor sem sobremesa R$150,00

Valor com uma sobremesa R$160,00

Valor com duas sobremesas R$170,00

Deslocamento dentro de Fortaleza R$200,00

🟠Cardápio Prime:

🟠Entradas/serviço volante;

✳️Salgadinho fritos (coxinhas, bolinhas de queijo, pastéis de queijo com cebola e carne com azeitonas).

✳️Mini vol-au-vent (salmão finalizado com guacamole, camarão com cream cheese e molho tarê.

✳️Cestinhas de massa filo com filé e gongorzola, tomate seco com manjericão, carne seca com melaço de rapadura.

✳️Camarão na crosta do coco com molho pesto gourmet.

✳️Carne de caranguejo com farofa panko crocante ou isca de peixe com molho praiano.

🟡Jantar;

✔️Filé mignon ao molho ferrugem ou Alfredo ou madeira ou roquefort ou gongorzola.

✔️Pescada amarela ao molho de queijo com camarão salteados na manteiga da terra ou no molho praiano ou legumes com azeite e alcaparras.

✔️Arroz de castanha ou brócolis ou branco.

✔️01 Massa linguine ou fettuccine ao molho verde com tomates confits e manjericão.

✔️Batata rústica

✔️Salada tropical (tomate cereja, uva, palmito, manga, ricota, ovinho de codorna) ✔️Molho para salada de mel e mostarda ou Caesar.

🟡Bebidas inclusa durante todo o evento

✔️Sucos vc pode escolher 02 sabores: morango com acerola, laranja ou Abacaxi com ou sem hortelã ou cajá, goiaba, acerola, caju

✔️Refrigerante (Coca Cola, Coca Cola Zero e Guaraná Antárctica)

✔️Água

🟡Profissionais adequadamente fardados em conformidade a ocasião nos padrões de higienização e limpeza

✔️01 Garçom

✔️01 Copeira

✔️01 Auxiliar de cozinha

🟢Se houver bebidas alcoólicas acrescenta-se um garçom extra no valor de R$:200,00 para apóio e suporte.

Mínimo 30 pessoas

04 horas de evento

Valor por pessoa R$:180,00

🟠Deslocamento dentro de Fortaleza R$;200,00