Confira nossas opções de Entradas:

• Canapé Italiano
• Canapé de Frango com Queijo Cremoso
• Canapé de Queijo com Geleia de Pera
• Canapé de Creme de Queijo
• Canapé Moda Baiana
• Croquete Tropical

• Cestinha de Carne Seca
• Cestinha de Camarão com creme de queijo

• Empada de camarão
• Empada de frango
• Empada de palmito

• Quiche de Queijo

• Camarão empanado

• Mini Hambúrguer
• Mini Sanduíche Natural
• Pão de Queijo

• Bruschetta de Presunto de Parma
• Bruschetta de Salame
• Bruschetta de Tomate Confit
• Bruschetta de Lombinho Canadense

• Pão Delícia Recheado
• Tábua de Frutas
• Tábua de Frios
• Mesa de Antepastos

Confira nossos Salgados

• Coxinha
• Pastéis
• Bolinha de Queijo
• Quibe
• Croquete de Bacalhau
• Croquete de Carne
• Croquete de calabresa
• Risole
• Banana real
• Churros

• Ceviche de salmão
• Bobó de camarão no coco seco
• Escondidinho de carne seca
• Strogonoff de frango
• Risoto de parmesão
• Risoto de limão siciliano
• Penne ao molho 4 queijos
• Penne ao creme de batata com bacon
• Fettuccine ao molho bechamel
• Fettuccine ao molho pesto
• Fricassê de frango
• Fricassê de carne

Massas:

• Penne
• Fettuccine
• Farfalle
• Talharim
• Nhoque

Molhos:

• A bolonhesa
• Molho de tomate artesanal
• Bechamel
• 4 queijos
• pesto
• Gorgonzola
• Camarão ao bisque cremoso

Finalizações:

• Queijo parmesão
• Orégano
• Pimenta calabresa
• Gremolata
• Amêndoas laminadas

Confira nossas opções de Proteínas

Carne Bovina

• Filé Mignon ao Molho Branco
• Filé Mignon ao Molho Madeira
• Strogonoff de Filé Mignon
• Escondidinho de Carne Seca
• Carne Seca na Moranga

Carne Suína

• Costela Suína Assada ao Molho Barbecue
• Medalhão de Lombo com Batatas Assadas
• Lombo Suíno Assado Fatiado ao Molho de Chutney de Laranja
• Pernil Assado

Frango

• Strogonoff de Frango
• Frango Kiev
• Frango xadrez
• Frango dijon

Peixes e Frutos do Mar

• Bacalhau à Portuguesa
• Bobó de Camarão
• Bobó de Camarão na Moranga
• Camarão Gratinado
• Camarão ao Alho e Óleo
• Camarão Empanado
• Escondidinho de Camarão
• Filé de Merluza Empanado ao Molho Bechamel
• Filé de Merluza ao Molho de Alcaparras
• Salmão ao Molho de Alcaparras
• Salmão ao Molho de Maracujá

Confira nossas opções de acompanhamentos

Arroz

• Arroz Branco
• Arroz à Grega
• Arroz com Brócolis
• Arroz Piamontese

Risotos

1. Risoto de Camarão
2. Risoto de Parmesão
3. Risoto de Limão Siciliano

Massas

1. Fettuccine ao Alho e Óleo
2. Penne ao Alho e Óleo
3. Penne com Creme de Batata e Bacon
4. Fettuccine ao Molho Gorgonzola

Purês e Musselinas

1. Musseline de Abóbora
2. Aligot de Aipim
3. Aligot de Batata

Farofas

1. Farofa Crocante de Banana-da-Terra
2. Farofa Portuguesa
3. Farofa de Maracujá Crocante

Acompanhamentos Fritos

1. Batatas Fritas
2. Aipim Frito em Cubos

• Ceviche de manga
• Salada de Rúcula com tomate seco e parmesão
• Salada Caesar de alface americano com Croutons e parmesão
• Salada de Grão-de-Bico com Legumes
• Salada Caprese
• Salada Grega
• Salada de Quinoa com Legumes
• Salada de Batata com Maionese e Ervas
• Salada Tropical
• 
  

Queijos

• Queijo Provolone
• Queijo Gouda
• Queijo Parmesão
• Queijo Brie
• Queijo do Reino

Embutidos e Frios

• Salame Italiano
• Lombinho Canadense
• Copa lombo
• Pastilhas de Salame

Frutas e Complementos

• Azeitonas
• Tomate Cereja
• Uvas
• Morangos
• Damasco
• Geleia

Favos de mel com frutas tropicais

Lareira de queijos

• Queijo coalho

Carne maluca

• Acompanhamento
• Pão delícia

Terrines

• Terrine de Queijo
• Terrine de presunto pharma
• Terrine de tomate confit e molho pesto

Pães

• Crostini
• Baguete Australiana
• Mini sanduíches
• Mini hambúrguer
• Focaccia

Patês

• Pasta de tomate seco
• Pasta de alho poró com cream cheese
• Patê de salmão com alho frito

Ceviche

• Ceviche de salmão

Gateau

• Gateau de camarão

Carpaccio

• Carpaccio de filé ao molho de alcaparras e picles de mostarda

Sobremesas servidas na taça:

• Brownie de chocolate com sorvete
• Bolo de coco gelado com mousse de coco queimado
• Crocante de maracujá com chantilly trufado e frutas vermelhas
• Cocada cremosa
• Churros com doce de leite & sorvete

Sobremesas servidas na travessa:

• Banoffe com merengue francês
• Mousse de Maracujá
• Mousse de Chocolate
• Pudim
• Pavê de Chocolate
• Torta de Limão

Confira nossas opções de sushi prime

Entradas

1. Edamame Temperado com Sal Grosso
2. Sunomono (Salada de Pepino Japonês)
3. Gyoza (Pastel Japonês) de Carne ou Legumes
4. Tempura de Legumes ou Camarões
5. Ceviche

Sushis e Sashimis

1. Nigiri de Salmão
2. Nigiri de Atum
3. Nigiri de Camarão
4. Sashimi de Salmão
5. Sashimi de Atum
6. Sashimi de Peixe Branco
7. Sushi Rolls (Hossomaki):

• Hossomaki de Pepino
• Hossomaki de Atum
• Hossomaki de Salmão

1. Uramaki (Sushi Reverso):

• California Roll (com caviar de peixe e abacate)
• Salmão Skin Roll (com pele de salmão crocante)
• Tempura Roll (com camarão empanado)
• Dragon Roll (sushi com pepino, abacate e camarão)

Pratos Quentes

1. Yakimeshi (Arroz Frito Japonês com Legumes e Carne ou Frango)
2. Sopa de Miso
3. Teppanyaki de Frango ou Carne com Vegetais
4. Shimeji

Confira nossas opções de bebidas tradicionais

• Sucos naturais
• Refrigerantes
• Água saborizada
• Café
• Chocolate quente
• Chás

Confira nosso serviço de DRINKS

DRINKS COM ÁLCOOL

• Caipirinha
• Mojito
• Margarita
• Aperol Spritz
• Negroni
• Gin Tônica
• Moscow Mule
• Cosmopolitan
• Piña Colada
• Daiquiri
• Dry Martini
• Manhattan
• Old Fashioned
• Whiskey Sour
• Bloody Mary

DRINKS SEM ÁCOOL

• Mojito Sem Álcool
• Piña Colada Virgem
• Limonada Suíça
• Clericot de Frutas
• Pink Lemonade
• Smoothie de Morango e Banana
• Abacaxi com Gengibre
• Frapê de Coco
• Virgin Mary (sem álcool)
• Refresco de Hibisco
• Coktail de frutas
• Frappuccino de Café Gelado

Confira nosso serviço Catering

• Equipe de garçons devidamente treinadas e uniformizadas
• Equipe de cozinha profissional
• Prataria
• Utensílios
• Copos & taças de cristal
• Talheres
• Mesa Posta
• Ilha gastronômica